Рубрика: » » Делаем запасы

Делаем запасы

Предложение по решению продовольственной безопасности вашей семьи : 1) Предлагаем рассмотреть варианты хранения ПДХ в следующем ассортименте из расчета на одного человека на 1 год: Это такие продукты как: рис, греча, горох, перловка, пшено, фасоль и макаронные изделия. Почему именно эти продукты взяты за основу запаса?

 

Человек за год съедает около 100 кг круп, примерно 50 кг макаронных изделий и около 100 кг хлебобулочных изделий, а так же около 20 л подсолнечного масла, 50 кг мяса и еще десятка два разных продуктов, в меньших пропорциях. Но жизненно важны именно крупы, макароны и хлеб (зерно). Данный ассортимент выбран исключительно с целью удобства хранения ( цельные крупы), а так же их полезности. Более мелкие фракции круп хранятся другим способом. Думаем, если хотя бы этот ассортимент сохранить в достаточных объемах, то уже хорошо.

 

На свое усмотрение можно хранить и другие продукты питания, это могут быть консервы мясные и рыбные, соль, сахар, шоколад. Но этими продуктами может запастись любая семья и для этого не нужны особые знания. Мы же вам предлагаем использовать для хранения выборочные крупы, которые требуют специального консервирования, и при необходимости могут храниться до 10-ти лет... Крупы Объем в (л) Объем в (кг)

 

Греча 20л - 19кг.

 

Гречка содержит меньше углеводов, чем другие крупы. При этом она является ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот. И главное, гречка - богатый источник железа. Гречка содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Витамины, содержащиеся в гречке: В1, В2, В6, РР, Р, рутин (вещество, обладающее витаминной активностью). Минеральные вещества, содержащиеся в гречке: кальций, фосфор, йод, соли железа, щавелевая кислота. Гречка - сложный углевод, который долго усваивается организмом, давая длительное время насыщения. Гречка укрепляет капилляры и детоксифицирует печень, очень полезна для кишечника, особенно при запорах кроме того, она известна своими понижающими холестерин свойствами, помогает при остеоартрите, при заболеваниях брюшной полости, а также помогает избавиться от легкой депрессии, поднимая уровень допамина.

 

Рис 20л - 19кг.

 

В состав риса входят 8 важнейших аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток. Зерна риса на 7-8% состоят из белков. В рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена - растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию у некоторых людей. Рис почти не содержит соли, поэтому его рекомендуют тем, кто стремится похудеть. Рис содержит много калия, в нем также есть фосфор, цинк, железо, кальций и йод. Рис - важный источник витаминов группы В, которые способствуют укреплению нервной системы и оказывают благоприятное влияние на состояние кожи, волос и ногтей.

 

Горох 10л - 9кг.

 

Зеленая горошина содержит витамины группы В, каротин, витамины С и РР, соли железа, калия и фосфора. Плоды гороха содержат высокий процент антиоксидантов (веществ, задерживающих окисление), белка и таких важных для организма минеральных веществ, как кальций и железо. Горох снижает вероятность онкологических заболеваний, инфаркта, гипертонии и тормозит процессы старения кожи.

 

Крупа перловая 10л - 9кг.

 

В перловой каше присутствует практически весь необходимый набор полезных веществ. Есть в ней и витамины группы В (отвечают за слаженную работу нервной системы, красивые волосы и чистую кожу), и витамин А (нужен для хорошего зрения и защиты от инфекций), и витамин Е (предотвращает преждевременное старение), и витамин D (делает крепкими кости и зубы). Кроме того, в перловой крупе очень много микроэлементов — в её составе есть и железо, и кальций, и медь, и йод. Но главное богатство перловки — фосфор, по его содержанию перловая крупа почти в два раза превосходит остальные злаки. Фосфор не только необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга, но и считается «главным микроэлементом для спорстменов», ведь именно фосфор обесечивает скорость и мощь мышечных сокращений. Ещё одно достоинство перловой крупы — обилие лизина.

 

Эта аминокислота оказывает противовирусное действие, особенно в отношении микробов, вызывающих герпес и острые простудные инфекции, поддерживает жизненный тонус и сохраняет здоровым сердце. Кроме того, перловка запросто может претендовать на звание «каши красоты». Дело в том, что лизин активно участвует в выработке коллагена, который, как известно, делает кожу гладкой и упругой, а заодно и предотвращает появление морщинок. Не стоит забывать о перловой крупе и тем, кто всерьёз заботится о фигуре. Эта сытная каша содержит большое количество клетчатки, которая выводит из организма токсины и шлаки, а также вещества, препятствующие отложению жира. Именно благодаря этой особенности диетологи рекомендуют перловку тем, кто мечтает растаться с лишними килограммами.

 

Крупа, пшено 10л - 9кг.

 

Пшено обладает липотропным действием (препятствует отложению жира) и оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, печени и кроветворения. Пшено в народной медицине ценится как продукт, дающий силу, "укрепляющий тело". Очень вкусными и питательными получаются блюда из пшена, приготовленные с молоком, творогом, печенкой, тыквой и другими продуктами. Пшенная каша наполняет организм энергией, а также выводит лишние минеральные соли из организма. Пшено наиболее богато витамином А. В пшене содержатся незаменимые аминокислоты, которые являются основным строительным материалом для мышц и клеток кожи.

 

Пшенная каша источник витаминов группы В, особенно витамином В1 - основным недругом усталости, раздражительности и депрессией, В2, активно борющимся с перхотью и прыщами, а также делающим волосы густыми и сильными и В5, который избавляет от проблем с осанкой и стабилизирует кровяное давление. В пшене содержится почти целая таблица Менделеева: железо (для хорошего кровообращения и здорового цвета лица), фтор (для крепких зубов), магний, марганец, кремний, медь. Пшенная каша выводит из организма антибиотики и токсины. От пшенной каши не толстеют, пшено не только не способствует отложению жира, но даже выводит его из организма. Пшённая каша полезна людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как при нарушении сердечной деятельности необходим калий, а его ценным источником как раз и является пшено.

 

Фасоль 10л - 9кг.

 

Плоды фасоли содержат белок - около 20%; жиры - около 2% углеводы - около 58%; витамины В1, В2, В6, К, РР, С, каротин; минеральные вещества - железо, кальций, фосфор, калий, магний, натрий, йод; клетчатку; лизин, аргинин, лимонную кислоту и зольные вещества. По содержанию меди и цинка фасоль превосходит большинство овощей. Белок фасоли усваивается легко и содержит жизненно необходимые аминокислоты триптофан, лизин, аргинин, тирозин, метионин. В процессе обработки, конечно, неизбежны некоторые потери полезных веществ, но они не существенны. Так, установлено, что в консервированной фасоли сохраняется до 70% витаминов и до 80% исходных минеральных веществ.

 

Макароны 50л - 30кг.

 

Ассортимент круп для хранения, на одного человека, составлен нами приблизительно, - для составления своего ассортимента надо учитывать предпочтение семьи по видам круп, - а так же количество членов семьи - надо учитывать, что дети отличаются от взрослых по объемам потребления - при формировании, объема круп для хранения, рекомендуется для расчета, брать среднее значение потребления круп в день - 200-250гр. Соответственно, если семья состоит из 3-х человек, то 200 гр*3 чел.*180 дней (берем минимальный срок потребления 6 мес) = 108 кг ( нужно всего круп на 6 мес), и если взять 6 видов круп, (предполагаем что у нас должен быть ассортимент круп для питания) то получаем 108/6 = по 18кг. ( 20 л ) на вид или 6-ть 20-ти литровых канистр на 6 месяцев, или 12-ть 20-ти литровых канистр на 1 год. Рекомендуется иметь запас ПДХ минимум на 1 год.

13 августа 2016   Просмотров: 25033   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии (4)
Пользователь offline р. Б. Виталий 13 августа 2016 10:30

Не упомянуто самое главное - как хранить эти ПДХ. Если кто знает хорошие способы, прошу написать.

        1
Пользователь offline discovery 13 августа 2016 12:08

На сайтах выживальщиков советуют хранить в пластиковых баклажках. Любых, 2, 5, 10 литров, какие вам удобно. Крупу предварительно или сутки проморозить в морозилке, или прокалить на сухой сковародке. Слегка, немножко. Затем засыпать в баклажки и пробку залить по краю воском.

Наш батюшка давно говорил нам иметь запасы на 3-4 месяца. Недавно варили гречку с баклажки 2013 года, ничем крупа не отличается от только что купленой. И вкус отличный.

Если и правда придется продержаться какое - то время, то к к крупе нужны витамины. Сейчас хорошо сушить лук, чеснок, морковь и др.

Сушеные овощи сохраняют 90% всех полезных витаминов, в консервации 50-60% всего. Занимают малую площадь.

Варите кашу, бросили в нее сушеных овощей и цинги вы не дождетесь.



Ну да, смирение, да смирение. А если у людей детки малые, объясняйте им свое смирение. У моего деда семеро братьев было, и у каждого куча детишек. Даже писать не буду сколько деток в нашей семье умерло от голода. А бежать, так это еще заслужить надо, чтобы погнали. Опыт Донбасса ничему не научил? Кстати о Донбассе. В самое голодное время, в 14 году, наряду с крупами люди очень просили растительное масло и мыло.

        2
Пользователь offline Kasana 13 августа 2016 14:48

Еще важно заранее ознакомиться что из подножного можно употреблять в пищу в случае крайней нужды. Ну, а все упование возложим на Господа.

--------------------
«Кто не покорит своей воли Богу, тот покорится Его противнику». Прп. Исаак Сирин
        3
Пользователь offline ПраВера 13 августа 2016 22:46

Цитата: Kasana
Еще важно заранее ознакомиться что из подножного можно употреблять в пищу в случае крайней нужды.

 

Именно! Читайте и слушайте видео травницы Зайцевой. Надо знать травы. Она говорит, что в самые голодные годы её мать пекла хлеб из корней порея(!!!- растёт везде и всегда) и никто из детей не умер. Мы многого не знаем, а старики помнят лихие годы.

        4
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.