Сегодня количество различных продуктовых магазинов в нашей стране просто зашкаливает. Количество их велико и продолжает расти, нередко на одном пятачке может соседствовать два, а то и три продуктовых магазина различных торговых сетей. Правда отличительной черта последнего времени является то, что количество обычных продовольственных гастрономов падает, а растет количество сетевых магазинов, это касается особенно крупных сетей.

Так в чем же основная проблема таких магазинов? В том, что они не универсальны, и у них есть ярко выраженные минусы, так и плюсы, поэтому часто покупателю приходится, чтобы приобрести нужный товар по выгодной цене посещать не один, а несколько разных сетевых магазинов. Причем, как показала практика, у некоторых из этих магазинов, читай в целом сети, есть свои явно выраженные козыри по определенной группе товаров, которых нет у иной.

Допустим, есть магазины, у которых широкий ассортимент рыбы на скидках и акциях, и цены у них приемлемые (например, Санта), другая сеть может специализироваться и иметь выходы на поставщиков с низкими ценами курятины или свинины, третья сеть может иметь широко представленный ассортимент молочных продуктов. Кроме того, у всех этих магазинов есть общие характерные отрицательные черты.

Во-первых, нередко бывает так, что появившаяся товарная новинка на полке через некоторое время исчезает из продажи, ей на смену приходит другая марка того же ассортимента и производителя, затем и она может пропасть. Так и получается, что понравившийся продукт часто вскоре пропадает с полок и невозможно в этой чехарде постоянных новинок заякориться за полюбившийся вид товара.

Во-вторых, как правило, основными поставщиками являются крупные производители того или иного вида товара, но как показала практика, в регионах есть ряд мелких производителей различной номенклатуры позиций продуктов питания, которые делают не менее качественный товар, а главное вкусный и относительно дешевый. Почему-то таким производителям сложно попасть на полки сетевых магазинов, хотя они стоили бы дешевле, а сами магазины сумели бы зарабатывать с оборотов. Кроме того, наблюдается какая-то нездоровая тенденция, в магазинах начинает расти количество товаров так называемой фермерской продукции, которые позиционируются как эко, но имеют просто конскую стоимость.

Кроме того, достаточно часто не продумана психология различных скидочных и бонусных программ, акций и карточек. Хочется отметить, что виртуальные скидки по карточкам магазина имеют эфемерную выгоду, когда у тебя в итоге экономится несколько копеек по чеку, и зачастую акционный товар на существенных скидках находится тот, который для большинства покупателей не актуален.

Почему не сделать так, как делают в Виталюре, на бонусную карту которого со всех покупок накапливать денежный кэшбэк и разрешить человеку самому решать, каким образом пользоваться и на что тратить накопившиеся средства.