Дмитриевская поминальная Суббота, рецепты кутьи, поминальные молитвы

altДмитриев день приходится на 26  октября (по ст.ст.). Его так называют по имени святого великомученика Дмитрия Солунского.

 

В субботу перед этим днем совершается память о всех православных христианах, скончавшихся в вере и надежде воскрешения.

 

Сохранилась поговорка: «Покойнички на Русь Дмитриев день ведут, покойнички ведут - живых блюдут».

 

Дмитриевская суббота в разных местностях называется по-разному: поминальной субботой, родительской субботой, дедовской. Эта поминальная суббота ведет свое начало со времен великого князя Дмитрия Донского, с 1380 г., когда он во главе русского войска победил Мамая на Куликовом поле. Сражение благословил печальник земли Русской преподобный Сергий Радонежский, где погибло более 100 тысяч русских воинов и среди них два инока - Александр Пересвет и Андрей Ослябя. Распустив войско по домам после возвращения в Москву, святой Дмитрий Донской прибыл в обитель Живоначальной Троицы, чтобы воздать благодарение «сильному во бранях» Господу.

 

«В бытность свою на этот раз в Троицкой обители Великий князь велел петь панихиды и служить заупокойные литургии по всем убиенным на Куликовом поле» - из жития преподобного Сергия.

 

Это поминовение совершается и теперь ежегодно по всей Православной России под именем Дмитриевской субботы, пред 26 числом октября (день ангела Великого князя Дмитрия Иоанновича), и, конечно, установлено не без совета с преподобным Сергием. Может быть, потому-то нигде не совершается оно так торжественно, как в Троице-Сергиевой лавре.

 

Раньше в русской армии этот обычай поддерживался неукоснительно. В этот день в воинских частях служились панихиды о воинах православных, за веру, царя и отечество на поле брани убиенных.

 

Справедливости ради надо отметить, что как только в 1917 году в российской армии отменили обязательность причастий и присутствия на богослужениях, их посещаемость сразу сократилась со 100% до 2%. Любопытно, что и в наши дни среди всех россиян, искренне полагающих себя православными, регулярно причащаются те же самые 2%, зато 40% даже затрудняются объяснить, что такое "Причастие".

 

И в более поздние годы высочайшим повелением предписывалось совершать в Дмитриевскую субботу в учреждениях, заведениях и частях, имеющих своих священников, служение панихид по усопшим воинам при обязательном присутствии всех чинов, свободных от служебных занятий. Там же, где своих священников не имелось, воины посылались на панихиды в приходские храмы. Ближайшие начальствующие офицеры объясняли низшим чинам значение церковного поминовения, обращая внимание на важнейшие битвы из истории нашего отечества (Куликовскую, Полтавскую, Бородинскую и другие).

 

Впоследствии вместе с воинами стали поминать и других усопших. К Дмитриевской субботе пекут пироги с начинкой из творога, капусты, каши или пекут без начинки. Главное, чтобы пирогов было побольше. Как правило, они имеют продолговатую форму.

 

Помимо этого к Дмитриевской субботе готовили студень из свиных или говяжьих ног, щи со свининой, говядиной или солониной, ветчину с хреном, кутью, кашу крутую или размазню с маслом и молоком, лапшу жирную или молочную, жаркое из баранины, свинины или говядины, кисели, а также подавали на стол всевозможные соленья.

 

 Рецепты приготовления блюд Дмитриевской субботы и поминальной родительской субботы.

 

ДМИТРИЕВСКАЯ ПОМИНАЛЬНАЯ ТРАПЕЗА

 

Поминовение на Дмитриевскую родительскую субботу обычно проходит дома, в кругу семьи, за столом с зажженными свечами. Считается, что в Дмитриевскую субботу души предков спускаются на землю, чтобы посмотреть, как сохраняется память о них, как сберегают люди оставленное наследство.

 

МОЛИТВА ПОМИНАЛЬНАЯ (читают прежде вкушения пищи)

 

Помяни, Господи, души усопших рабов твоих, родителей моих, и всех сродников по плоти; прости их вся согрешения вольная и невольная, даруй им царствие и причастие вечных Твоих благих и Твоея безконечныя и блаженныя жизни наслаждение.

 

ЕЖЕДНЕВНАЯ МОЛИТВА ОБ УСОПШИХ

 

Упокой, Господи, души усопших раб Твоих: родителей моих, сродников, благодетелей (имена их) и всех православных христиан и прости им вся согрешения вольная и невольная, и даруй им Царствие Небесное.

 

МОЛИТВА ПОМИНАЛЬНАЯ

 

Боже духов, и всякие плоти, смерть поправый и диавола упразднивый, и живот миру Твоему даровавый, Сам, Господи, упокой душу усопшаго раба Твоего (имя) в месте светле, в месте злачне, в месте покойне, отнюдуже отбеже болезнь, печаль и воздыхание, всякое согрешение, содеянное им, делом или словом или помышлением, яко Благий Человеколюбец Бог прости: яко несть, человек, иже жив будет и не согрешит. Ты бо Един, кроме греха, правда Твоя правда вовеки, и слово Твое истина. Яко Ты еси воскресение, и живот, и покой усопшаго раба Твоего (имя), Христе Боже наш, и Тебе славу возсылаем, со безначальным Твоим Отцем, и Пресвятым и Благим и Животворящим Твоим Духом, ныне и присно и во веки веков. Аминь.

 

КУТЬЯ ПОМИНАЛЬНАЯ ИЗ ПШЕНИЦЫ С МАКОМ

 

400 г пшеницы, 1 стакан мака, 1/2 стакана меда или сахара, соль, вода. Пшеницу перебрать, промыть, всыпать в кипящую воду, довести до кипения, откинуть на сито, облить холодной водой, положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, плотно закрыть крышкой и поставить в духовку, чтобы упрела до мягкости. Мак промыть, обдать кипятком, а затем холодной водой, растолочь в ступке до побеления, добавить сахар и мед, можно немного соли и смешать с охлажденной пшеницей. Если кутья будет слишком густой, подлить немного воды, в которой варилась пшеница.

 

КУТЬЯ ИЗ РИСА С ИЗЮМОМ И МИНДАЛЬНЫМ МОЛОЧКОМ

 

250 г риса, 1/2 стакана сахара, 1 стакан изюма без косточек, 1 стакан миндального молока (1 стакан сладкого миндаля и 1 стакан воды), корица - по вкусу. Рис промыть, сварить в воде до готовности, откинуть на сито, добавить к нему сахар, корицу, промытый и ошпаренный кипятком изюм, перемешать и прогреть на слабом огне. Хорошо будет в холодном виде, полив миндальным молочком. Для его приготовления ядра миндаля положить в дуршлаг и, погрузив на 5-10 секунд в горячую воду, очистить от оболочки, промыть и растереть в ступке, постепенно добавляя холодную кипяченую воду. Полученную однообразную пюреобразную массу развести холодной кипяченой водой и процедить через марлю. Оставшиеся миндальные выжимки снова растереть в ступке, развести водой, хорошо отжать и соединить с первым настоем.

 

 

Источник: «Elisavetgrad.ru»

4 ноября 2011   Просмотров: 9 764   
4 ноября 2011 11:43
Спасибо за статью.
marishka,
Я не знаю, что такое обедня. Но вот я,например, пишу записочки заказные об упокоении. В суббогту утром (в нынешнюю родительскую) нужно подать две записки, одну в алтарь заказную...а вторую на панихиду (на одной просто напишите об упокоении и в свечном ящике скажите, что заказные) а на другой напишите "Панихида". Только после службы нужно обязательно стоять на этой панихиде и просить за своих усопших родственников.
А вообще, если пораньше придти...все можно узнать у свечного ящика.
Извините,если я что-то не так написал)
  Жалоба      1
4 ноября 2011 18:10
boba Dokutovi4, обедня это Литургия. Заказать обедню значит заказать поминовение на Литургии( отсюда - заказная). Сорокоуст - сорок обеден, т.е. моление на Литургии в течении 40 дней. Принимают сорокоусты и  на более длительный срок:6мес., год. За любого усопшего лучше заказывать таким образом: за сорок дней до годовщины смерти, т.к. день смерти на земле - это день рождения в новой жизни, и вы сделаете подарок ко дню рождения.
  Жалоба      2
5 ноября 2011 10:17

Спаси Вас господь всех за очень нужную и полезную информацию.

Rabbit,а Вам Помощи Господа Бога,Ваш форум стал любимым сразу как туда попал.


  Жалоба      3
7 ноября 2011 15:29
marishka,
Уважаемая ! Подавать нужно , но самое главное будьте в храме - обязательно на вечерней и на следующей день на самой литургии.Вот это будет настоящее для ваших усопших родных поминовение . Поверьте , даже совершенно не зная богослужения , вы не только проникнитесь духом но точно помолитесь ЛИЧНО за своих.... А о красоте самого богослужения и ПАНИХИДЫ я говорить не буду - сами поймете. Тогда и Бог ваши труды примет !
А просто подать записку и не быть на службе ..... ну совершенно иное , не по нашему это .

Очень красиво написал slatebo,добавлю только -
Сейчас в продаже есть достаточно литературы по этому поводу.Например
" Молебен . Панихида"
"Как поминать усопших"
"Чтение псалтыри об усопших"
.........
Кроме того в каждом полном молитвослове обязательно есть молитвы об упокоении и даже канон об упокоении.
Очень полезно подавать милостыню и пожертвования за покойних , говоря молитву "Прими, Господи подаяние мое за усопшего  раба(рабу, рабов ) твоего , и помяни его во царствии твоем ."
Одним словом все упирается ТОЛЬКО во ваше личное участие.
  Жалоба      4
-->