Как выбрать посуду для ресторана, кафе или бара

Посуда в ресторанах и гостиницах нужна не только для подачи блюд, но и для создания уникальной атмосферы. Она является визитной карточкой любого заведения. Качественная и эстетичная посуда для гостиниц и кафе привлекает внимание посетителей и делает их нахождение в кафе или ресторане более приятным.

Какой должна быть посуда

Посуду в различных заведениях используют гораздо чаще, чем в домашнем хозяйстве. Поэтому она должна быть стойкой к механическим повреждениям и выдерживать многочисленные мойки. Посуда, которая используется ежедневно для обслуживания гостей, должна соответствовать следующим требованиям:

1. Безопасность. Материалы, из которых изготовлена посуда, не должны выделять вредных веществ при контакте с пищей, быть устойчивыми к химическим воздействиям.
2. Прочность. Посуду часто используют как для горячих блюд, так и для холодных напитков или десертов. Поэтому важно, чтобы она могла выдерживать резкие изменения температуры без деформации.
3. Эстетичность. Внешний вид посуды играет ключевую роль в презентации блюд. Она должна гармонировать с интерьером заведения и поддерживать его концепцию.

Виды посуды

На современном рынке посуда для гостиниц, ресторанов и баров представлена в большом разнообразии. Она различается между собой не только по внешнему виду и размеру, но и по функциональному назначению.

Посуда для подачи еды

Посуда для подачи еды – это основная категория, которая включает в себя тарелки, миски, блюда и соусники. Размер, форма и цвет могут варьироваться в зависимости от концепции заведения и типов подаваемых блюд.

Посуда для напитков

В эту категорию входит следующее:

• чашки;
• бокалы;
• стаканы;
• кувшины.

Выбор посуды также зависит от типа заведения. Например, бары отдают предпочтение стильным бокалам для вина, пивным кружкам и коктейльным стаканам. Они дополняют напиток и делают его употребление более приятным.

Посуда для сервировки

Посуда для сервировки включает в себя подставки, салатники, корзины для хлеба, подносы. Эти элементы должны быть не только функциональными, но и иметь привлекательный внешний вид.

Выбор посуды для гостиниц, кафе или бара – это ответственное решение. Оно влияет не только на подачу блюд, но и на восприятие заведения в целом. Учитывая требования к прочности, эстетике и безопасности, можно выбрать посуду, которая прослужит долго и станет украшением любого ресторана, кафе или бара.