Сейчас один кризис в экономике сменяет другой, поэтому немалая часть людей заинтересована в покупке наиболее выгодной и сытной пищи. В такой ситуации на ум сразу приходят мысли о тушенке, которая может сохраняться в жестянке до пяти лет, а в стеклобанке – до трех.

Тем не менее все задаются вопросом, реально ли найти действительно хороший продукт, соответствующий стандартам ГОСТа, когда очень многие производители ориентируются на количественные показатели, а не на качество. Выделяют несколько параметров, выявляющих лучшую тушенку на полках современных магазинов.

Название товара

Формулировка «тушенка» на этикетке должна настораживать. Если продукт сделан по стандартам ГОСТа, то на нем фигурирует надпись «говядина тушеная» или «свинина тушеная».

Производитель

Если бизнес фирмы достаточно масштабный, то фирма однозначно не захочет терять заработанную репутацию. С малоизвестными мясокомбинатами вопрос сложнее. Например, если производство находится в местности с животноводческими фермами, то у фирмы нет необходимости приобретать искусственные заменители и так доступного мяса.

Этикетка на банке

Наклейка должна быть качественно закреплена по всей длине, а на некачественном производстве экономят на клейкой основе. В некоторых случаях вместо этикетки название бренда печатают прямо на жестяной банке. Такую технологию принято использовать в масштабном бизнесе, что является дополнительным показателем качества товара.

ГОСТ или ТУ

При анализе технологии производства тушенка становится ясно, что товар, сделанный по нормам ТУ не хуже, чем по стандартам ГОСТа. Однако ТУ – условия определенной фирмы в индивидуальном порядке, а ГОСТ – государственная норма, актуальная для всех производств.

Формат упаковки

Технологи рекомендуют отдавать предпочтение тушенке в жестянке, а не в стеклобанке. Первый вариант гораздо безопаснее использовать и транспортировать. Важно, чтобы на конструкции банки не было вмятин, вздутий и ржавых пятен. Подобные показатели свидетельствуют о хранении продукции в неподходящих условиях.

Каких производителей выбрать

Действительно качественная тушенка содержит мясные кусочки, вес каждого из которых не менее 30 г, а бульон имеет приятный внешний вид: оттенок при нагревании меняется от едва желтого до коричневатого. При охлаждении массы не должна образовываться консистенция, напоминающая желе.

При анализе брендов были рассмотрены состав тушенки, соответствие стандартам ГОСТа, внешний вид упаковки, соответствие цены качеству, а также отзывы покупателей.

«Гродфуд» - белорусский производитель тушенки. В составе товара отсутствуют пестициды и тяжелые материалы, при создании используются только натуральные продукты. Масса приятно пряно пахнет, мясо имеет волокнистую консистенцию. «Гродфуд» производит продукцию, соответствующую требованиям ГОСТа, как в жестяных, так и в стеклянных банках.

Марка «Барс» изготавливает говядину тушеную высшего сорта по советской рецептуре. Безопасный состав соответствует ГОСТу и включает в себя только натуральные компоненты. На банке установлен небольшой механизм, способствующий быстрому и простому вскрытию. На этикетке присутствует информация о сорте мяса, ингредиентах товара, весе и сроке годности.

В составе тушеной говядины «Совок» присутствует только натуральная продукция. Покупатели особенно выделяют приятный аромат разнообразных специй. Мясо разрезано на небольшие кусочки, сохраняющие свою структуру даже после извлечения из стальной упаковки.

Предприятие «Йошкар-Олинский мясокомбинат» производит тушенку из говядины высшего сорта в соответствии с государственными стандартами. Включает в себя свежие и качественные ингредиенты, умеренное количество приправ, что обеспечивает гармоничный вкус товара. Упаковка представлена в виде упругой банки из алюминия с этикеткой, предоставляющей всю информацию о составе продукта.

Марка «Вкусвилл» уже знакома многим любителям консервов. Тушенка из говядины производится из мяса высшего качества, процент жира в данной массе минимальный. Покупатели приятно отмечают, что еще ни разу не натыкались в составе на жилы и нежелательные примеси. Такая тушенка придется по душе в особенности приверженцам здорового питания.

Производитель «Микоян» при изготовлении тушенки тщательно следит за соблюдением стандартов ГОСТа. Особая технология приготовления мяса, которую фирма вывела, благодаря многолетнему опыту, обеспечивает продукту сбалансированный вкус и аромат.

«Слонимский мясокомбинат» - предприятие, которое уже достаточно длительное время производит мясные деликатесы, колбасы, полуфабрикаты и консервы. Основным приоритетом бренда является следование традиционным рецептурам, а также использование только экологически чистого сырья. Структура мяса даже после термического воздействия сохраняет волокнистую структуру и приятный аромат.

Фирма «ОМКК» при производстве говяжьей тушенки использует только безопасные продукты, исключая посторонние примеси, поэтому продукт имеет натуральный мясной вкус, который дополняют легкие специи. Нередко можно встретить подделки этого бренда, так как «ОМКК» уже почти столетие производит качественную продукцию высшего сорта, соответствующую государственным стандартам.

Говядина тушеная «Кронидов» имеет в своем составе только натуральные продукты: говяжью вырезку, лук и легкие специи. Кусочки мяса отлично сохраняют форму. Упаковка представляет собой удобный реторт-пакет, сделанный из упругой пищевой пленки. Подобный вариант имеет некоторые преимущества перед жестянками: легкий вес, удобная комплектация.

Тушеная говядина и свинина стали незаменимыми при необходимости быстро и без лишних сложностей «сообразить» обед. Такое мясо имеет долгий срок хранения в закрытой упаковке, приемлемую стоимость и позволяет сформировать сытное блюдо в сочетании с любым гарниром.

12 апреля 2023 Просмотров: 267