Вишневая настойка в домашних условиях

Самой популярной ягодой в нашей большой стране по праву можно назвать сочную вишню (https://sibifood.ru/yagody-i-griby/vishnya): вкусная, полезная, яркая и ароматная,- ее невозможно не любить. Вишенка хороша как в свежем виде, так и в виде начинки для выпечки, ингредиента для приготовления джемов, варенья и даже алкогольной настойки. Об алкоголе мы и поговорим в нашей статье: лучшие рецепты настойки из вишни легко приготовить дома даже если в этом деле вы абсолютный новичок.

Вишня по ботанической особенности относится не к ягоде, а к костянке. Ее легко можно обнаружить в любой части России, особенно в районе Западной Сибири. Также вишня широко выращивается в Европе, на Украине и Средней Азии.

Вишня- находка для любителей домашних заготовок и ценителей спиртных напитков: из нее получаются поистине вкусные и красивые алкогольные напитки.

Разумное употребление спиртных напитков на вишне оказывает общее целебное действие на организм. Это происходит за счет большого количества различных витаминов и минералов, которые содержатся в ягоде, однако злоупотреблять настойками все же не рекомендуем даже несмотря на все их очевидные достоинства.

Рецепт №1 - Настойка “Рубиновое зелье”

Этот рецепт напитка назван в честь рубина, драгоценного камня, крайне популярного по всему миру, и не зря, ведь настойка получается яркая, привлекающая взгляды и очень полезная. Насыщенный цвет завораживает взгляд и отливает изумительным рубиновым оттенком - поистине достойная драгоценность.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• вишня - 500 гр;
• водка - 1 л;
• сахар - 500 гр;

Приступаем к приготовлению:

1. Плоды тщательно переберите, промойте и просушите бумажным полотенцем. В настойку не должны попасть загрязнения, а также испорченная вишня. Будьте особенно внимательны на этом этапе, дабы не испортить вкус будущего напитка.
2. Возьмите стеклянную емкость и отправьте в нее вишню (с косточками или без роли не играет). Вместо стекла можно использовать керамику.
3. Водку разбавьте водой и залейте ей ягоды в таре.
4. Уберите емкость в надежное темное место и храните при комнатной температуре 20-25 дней.
5. После того, как напиток настоялся, тщательно его процедите, чтобы очистить от любых сторонних частиц.
6. Добавьте сахарный песок в настойку, встряхните емкость и поставьте доходить в темное место еще на несколько дней. Не забывайте каждый день встряхивать содержимое в таре, чтобы сахар быстрее растворился в напитке. Настойка готова!

Рецепт №2 - “Пьяная” вишенка

Необычная и очень вкусная домашняя настойка с двумя видами ягод, которая крайне неприхотлива в приготовлении. Напиток приятно удивит ваших близких.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• черная смородина - 200 гр;
• вишня - 300 гр;
• водка - 500 мл;
• сахар - 150 гр.

Приступаем к приготовлению:

1. Тщательно отсортируйте смородину и вишню от листочков, грязи, веток и прочего мусора. Промойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем, а затем сложите ягоды в стеклянную тару.
2. Водку перемешайте с сахаром до его полного растворения в алкоголе.
3. Залейте ягоды сладким алкоголем и несколько раз тщательно встряхните тару.
4. Уберите напиток настаиваться в прохладное темное место на 25 дней. Затем процедите настойку несколько раз от осадка и поставьте на неделю в холодильник доходить. Напиток готов!

Домашняя настойка способна превратить в теплое торжество самые обыденные семейные посиделки, поэтому не бойтесь экспериментировать. А чтобы ваши кулинарные шедевры всегда удавались покупайте ягоды и другие продукты только в проверенных местах, таких как интернет-магазин “Сила Сибири”.