Как известно, красная рыба (https://sibifood.ru/ryba/semga/) не только вкусна, но и очень полезна. Этот деликатес способен порадовать даже привередливых гостей и украсить любой стол. Ну и, конечно, ни для кого не секрет, что самой популярной красной рыбкой является семга.

В этой статье мы решили поделиться с вами удивительно простым рецептом приготовления семушки, который восхитит вас легкостью и чудесными вкусовыми качествами, а также немного рассказать об этом деликатесе.

Факты о семге

Семушка, также широко известна как атлантический лосось. Это довольно крупная морская особь, длина которой может составлять 130-140 см. Окрас серебристый с мелкой чешуйкой и темными пятнами по бокам. Голова рыбы удлиненная. Вес может доходить до 30 кг.

Места обитания семги - Атлантический океан, северная Европа и Норвегия.

Самая вкусная семга: рецепт приготовления

Основной фишкой этого блюда является пикантный маринад, который придает нежному вкусу семги особые пряные нотки. На создание этого шедевра вам потребуется не более тридцати минут. Блюдо можно также приготовить на мангале или в духовке, не бойтесь экспериментировать!

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

атлантический лосось в стейках - 3шт.;
дижонская горчица - 40 гр;
чеснок - 3 зубчика;
соевый соус - 55 мл;
соль, специи по вкусу;
оливковое масло по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Зубчики чеснока пропускаем через пресс и смешиваем в отдельной таре с горчицей, оливковым маслом, соевым соусом, солью, перцем и вашими любимыми приправами. Аккуратно взбиваем получившийся маринад вилкой.
Половину соуса-маринада ставим в сторону, он понадобится нам позднее. Второй половиной щедро поливаем наши стейки. Распределяем соус равномерно по каждому кусочку, чтобы он лучше замариновался. Затем убираем рыбку на полчаса в холодильник.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом (чем меньше, тем лучше, не переусердствуйте) и обжариваем на ней наши стейки лосося до золотистой корочки. Около 5-6 минут на каждую половинку.
Подаем рыбку порционно: на тарелку выкладываем стейк и сверху поливаем остатками маринада. Дополняем это произведение кулинарного искусства свежим овощным салатом или отварным рисом. Приятного аппетита!

Полезные свойства красной рыбы

Атлантический лосось - ценная рыба, которая обладает множеством полезных веществ, жизненно необходимых для здорового функционирования организма. Например, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которых в избытке можно обнаружить в семге, нормализуют давление, насыщают тело энергией, омолаживают организм и избавляют от повышенной усталости, депрессии и апатии. Рыбка положительно влияет на работу сердца и помогает в борьбе с заболеваниями вен и сосудов.

Благотворное действие лосося отмечено как на мужское здоровье, так и на женское. Регулярное употребление красной рыбы позволяет улучшить репродуктивное здоровье и повысить половое влечение. Кроме того, семга помогает повысить физическую выносливость и привести женский гормональный фон в норму. И это далеко не все полезные свойства, которыми богата красная рыба. Добавляйте сёмгу в свой рацион хотя бы раз в неделю, чтобы заметно оздоровить свой организм.

Еда в удовольствие

Чтобы приготовление рыбы приносило радость, важно позаботиться о качестве покупаемого продукта. В интернет-магазине “Сила Сибири” можно найти красную рыбу на любой вкус с быстрой доставкой на дом по Москве и Московской области.

5 октября 2022 Просмотров: 354