Добрым хозяюшкам на заметку... Постная коврижка с орехами на чае

Очень простая выпечка... Меняйте орешки, специи и вкус чая (можно использовать чай с бергамотом/жасмином..) - получайте каждый раз разный оттенок и аромат. 

РЕЦЕПТ

?орехи грецкие 50 г
?изюм 100
?сахар 70 г
?масло растительное 100 мл
?чай чёрный (с бергамотом) 200 мл
?ванильный сахар
?мука пшеничная (можно взять безглютеновую смесь) 280 г
?разрыхлитель теста 10 г
?корица 1,5 ч.л.
?цедра апельсина (и лимона) 1 ч.л. по желанию ?соль щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать в миске сахар, масло, порезанные орехи, сухофрукты, холодный чай и ваниль. В другой посуде смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу и цедру апельсина(и лимона). Объединить обе смеси.

Форму(20см) застелить пергаментом или фольгой, смазать маслом, выложить тесто, разровнять и посыпать сверху орехами и семечками. Выпекать 40-50 минут в середине разогретой до 180С духовке.

Готовность можно проверить деревянной шпажкой - она должна выходить из середины сухой. Не пересушите только.

Приятного аппетита!

14 декабря 2023 Просмотров: 4 920