Этот шикарный паштет из красной фасоли подходит как для праздничного стола, так и для повседневного рациона питания. Это просто находка для диетического стола, ведь фасоль богата белками и антиоксидантами, благодаря чему блюда из нее хорошо усваиваются, а зелень подчеркнет вкус фасоли.

Ингредиенты:

1. Консервированная красная фасоль-1 банка

2. Лук-1 шт.

3. Морковь (средняя)- 1 шт.

3. Растительное масло- 2 ст.л.

4. Зелень укропа, петрушки- по вкусу

5. Чеснок- 1 зубчик

6. Соль, смесь перцев-по вкусу

Способ приготовления:

1. С фасоли слить жидкость
2. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке
3. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками
4. Зелень петрушки и укропа, зубчик чеснока мелко нарезать
5. В разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить лук с морковкой, зубчиком чеснока и остудить
6. В чашу блендера выложить фасоль, обжаренный лук с морковью и чесноком, посолить, добавить смесь перцев- по вкусу, нарезанную зелень и измельчить блендером до состояния пюре
Подавать с ломтиком с бездрожжевым лавашом.

Будьте здоровы и приятного аппетита!

6 декабря 2023 Просмотров: 9 521