Добрым хозяюшкам на заметку. Постная кухня. Рассольник

Ингредиенты:
✅ Рис или перловку
✅ Морковь — 2 шт
✅ Лук репчатый — 1 шт
✅Картофель — 2 шт
✅ Огурец (соленый; в зависимости от размера) — 4 шт
✅ Чеснок — 2 зуб.
✅Сахар–1ч.л
✅ Лук зеленый
✅Укроп
✅Кинза
✅ Петрушка
✅ Масло растительное
✅Соль и перец по вкусу

Приготовление:


В слегка подсоленную кипящую воду бросить нарезанный картофель. Промыть рис и через 10 минут добавить к картофелю. Пока варятся рис и картофель, приготовить томатно-овощную зажарку. Для зажарки лук нарезать, морковь натереть на терке, чеснок измельчить.


В поджаренные овощи положить по вкусу домашнюю томатную приправу или томат-пасту и чайную ложку сахара и ещё обжаривать 4-5 минут. Выложить в кастрюлю зажарку.

Соленые огурчики натереть на терке и добавить в наш заправленный картофельный бульон. Зеленый лучок мелко нарезать и отправить в наш рассольник. Заправить по вкусу "Вегетой". Дать 5 минут повариться. Супчик готов, можно подавать на стол.

Приятного аппетита! Ангела за трапезой!
8 декабря 2021   Просмотров: 3 070