Прим.Ред. - Дорогие наши сестры (а может и мужчины)! Предлагаем вам подписаться в Telegram на хороший канал "Мастерская блюд" https://t.me/musterblud, на котором каждый день публикуются новые рецепты, чтобы вы могли радовать своих близких (@musterblud).

Братья и сестры! Некоторые из посетителей нас спрашивают зачем вы православным публикуете рецепты для приготовления еды? Да потому, наши дорогие, что нам, православным, ничто не чуждо. Мы знаем массу примеров, когда в семье начинает воцерковляться жена, и вся семья, еще не пришедшая в церковь, начинает страдать и испытывать негативное отношение к православию.

Особенно страдают невоцерковленные мужья, которые в посты лишаются всего: и вкусной еды, и близости с женой, и радующего глаз внешнего вида жены и т.д. Мало того, мы знаем примеры, когда семьи при таком неразумном религиозном рвении женщин буквально распадались. И это - страшная трагедия!

Также за 30-ть лет нашего христианского пути, мы сталкивались с людьми, ходящими в церковь, которые не постились только потому, что были уверены, что в пост можно есть только хлеб, каши и картошку. И, если кто-то из членов семьи готов был идти на такой аскетизм, то остальные отказывались и начинали протестовать, что приводило к нестроениям и ссорам в семьях.

Но ведь есть масса постных и вкусных блюд. Когда мы угощали наших знакомых постным борщом, оливье, супами, то они приходили в недоумение от того, что постная кухня может быть такой вкусной.

Кроме того, как мы, православные, прекрасно знаем - все люди разные, у всех разные силы и возможности. А потому, кто может есть одну просфору в неделю, спать на голом полу, вычитывать много молитв - очень хорошо, подвизайтесь, но: кто не может и начинает от голода буквально "есть своих близких", раздражаясь и гневаясь по поводу и без, то лучше дать себе некоторые послабления.

Нет, мы не говорим, что нужно есть в посты мясо, но, по-крайней мере, можно скудость питания хоть как-то разнообразить. Ведь не секрет, что многие из нас, постящихся, к концу постов уже не могут смотреть ни на картошку, ни на каши). Вот поэтому мы и публикуем рецепты, которые помогут нашим сестрам сохранить мир в семьях и хоть чем-то порадовать своих родных и любимых.

Слава Богу за всё! Аминь.

✨МАСТЕРСКАЯ БЛЮД ✨ @musterblud

ПОСТНЫЕ ХРУСТЯЩИЕ РУЛЕТИКИ С НАЧИНКОЙ

Очень вкусные пирожки-рулетики из тонкого нежного хрустящего теста, похожего на тесто фило. Начинку выбирайте на свой вкус. Очень вкусно получаются постные хрустящие рулетики с начинкой из капусты, яблок, абрикос. Можно с творогом, но это уже будут не постные:).

Легко и просто!
#кулинария #рецепты #еда #вкусно #постное #пирожки

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Начинка:

60 г сырого риса

2 ст. л сахара

250 г яблок (очищенных)

Тесто:

200 - 250 г муки

щепотка соли

40 мл. растительного масла без запаха

50 мл. воды

ШАГ 1:

Рис промыть и отварить до готовности.

ШАГ 2:

Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать мелкими кубиками, засыпать сахаром, перемешать и оставить минут на десять, чтоб яблоки выделили сок. Затем протушить до мягкости.

ШАГ 3:
Готовый рис соединить с яблоками и перемешать. Начинка готова.

ШАГ 4:

В тёплую воду добавить растительное масло, просеянную муку и соль. Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 15-20 минут.

ШАГ 5:

Разделить тесто на десять одинаковых порций. Каждый кусочек теста очень тонко раскатать в прямоугольник. Тесто раскатывается легко и не рвётся.

ШАГ 6:

На край прямоугольника выложить 2 ч.л. начинки, подвернуть боковые края и скатать рулетиком. Выложить рулетики на противень и выпекать 40 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке. Готовые хрустящие рулетики остудить.

2 июля 2023 Просмотров: 4 047